唐镇美食-三鲜

准备五花肉、马蹄、油条、豆油皮、葱姜。也可以用藕，但没有马蹄脆甜。

五花肉剁成肉泥，油条、葱、姜切细，马蹄剁碎。

加入鸡蛋以及适量淀粉、盐、黑糊椒粉，可以边加边尝咸淡，搅拌均匀最好起劲。

豆油皮划成合适大小，少量淀粉加水搅拌均匀后抹在豆油皮上，将搅拌好的馅铺在豆油皮上，最好铺厚点。

用豆油皮把馅包裹好，整理成正方形或长方形。速理好后将饼体用毛线针扎几个孔，防止炸的时候豆油皮鼓泡。

锅中倒油烧热，放入饼体炸至金黄，个人觉得炸老点更好吃。

可以放冰箱冷冻，吃的时候切块蒸熟或下火锅。